Oenops – Apla 2024

Apla betekent ‘eenvoudig’ in het Grieks, maar deze wijn is allesbehalve simpel. Een blend van Malagousia, Assyrtiko en Vidiano, afkomstig van oude wijngaarden uit de Griekse wijnstreek Drama. De drie druiven vinificeren apart van elkaar en rijpen in amfora om zo min mogelijk eigenheid te verliezen. ‘Drama’ ligt de wijn duidelijk beter dan ‘Apla’, want het spektakel begint met een een explosie van tropisch fruit, citrus, steenfruit en bloemen. Apla is zonder meer een frisse stijl, met een snufje ziltigheid, toch is er tegelijkertijd op de achtergrond een romige textuur proefbaar van de rijping op de droesem. Het geheel is superfruitig, superaromatisch en heel lekker zonder dat de smaken elkaar in de weg zitten. Zomers wit met een Griekse twist!