Domaine Saint amant – Clapas 2022

Syrah is doorgaans het zwaard dat de aanval inzet. Het hakt erin met donkere kracht, tannines en zwarte peper. Grenache is het schild: rond, sappig en soepel, dat de wijn toegankelijk en drinkbaar houdt. Samen zijn ze onverslaanbaar. Bange wijnmakers leunen in de Rhône soms iets teveel op hun schild, waardoor de rode wijnen al snel met één been in de veilige wereld van gestoofd fruit staan. Bij Domaine Saint Amant zijn ze allesbehalve bang, ze beheren namelijk de hoogste wijngaarden uit de Rhône! Hun druiven groeien op 600 meter hoogte tegen de Dentelles de Montmirail. Die hoogte zorgt ’s nachts voor flinke afkoeling, wat zorgt voor frisheid én diepgang. De wijn heeft een robijnrode kleur vol met aroma’s van rood fruit, kruiden, garrigue en peper. Clapas is een charmeur in een wereld van krachtpatsers.