Familia Conesa – El Beso de las uvas 2022

Bij sommige wijnen draait alles om de druif. Bij de grote namen draait het om herkomst, vastgelegd in statige titels als Rioja DOCa, AOP Bourgogne of DOCG Barolo. Maar een select gezelschap gaat nog een stap verder: daar staan specifieke wijngaarden centraal. In Spanje heet dat Vino de Pago, een zeldzame status waarvan er maar een handvol bestaat. Familia Conesa bezit er zelfs vier met de naam Pago Guijoso: elk gewijd aan een eigen druif — Merlot, Syrah, Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Van elke wijngaard maken ze een aparte wijn, maar van de beste druiven wordt El Beso gemaakt. Een blend waarin elke variëteit zijn handtekening achterlaat: de ronde volheid van Merlot, het peperige randje van Syrah, de rode hartigheid van Tempranillo en de stoere cassis van Cabernet Sauvignon. Alles wordt samengebracht door een verfijnde houtrijping met subtiele vanilletonen en precies genoeg frisheid, alsof de wijn zelf nog even de koelte en spanning van de hoger gelegen wijngaarden meedraagt.