Domaine Dupré Goujon – Côte de Brouilly 2021

Beaujolais is een Franse wijnstreek die grenst aan de Bourgogne. Op de grens van Mâcon en de bekende Pouillly-Fuissé, hangen de wijngaarden plots vol met een andere druif: Gamay. Hoewel de streek werkt met één druif, kent zij vier duidelijke kwaliteitsniveaus. De bekendste is de Beaujolais Nouveau, de primeur die elk jaar op de derde donderdag van november verschijnt: jong, strak en rauw. Beaujolais AOC is de economyclass van de streek, maar bij Beaujolais-Villages wordt het pas echt interessant: meer smaak, meer structuur. De tien Cru’s vormen de businessclass, met Côte de Brouilly als een cru die je nieuwsgierigheid altijd beloont. Het biodynamische Domaine Dupré Goujon blinkt uit in frisheid en een verfijnde stijl. Levendig en smooth met fruitige aroma’s van kersen en aalbessen die worden aangevuld door aardse tonen, viooltjes en vuursteen. Beaujolais is ondermeer verfijnd, maar wel met een afdronk zo lang dat het voelt alsof je je auto parkeert op de polderbaan van Schiphol.