Vignaioli Contra Soarda – Vespaiolo 2023

Veneto kennen we vooral door de bekende steden Venetië en Verona en het Gardameer waar vele toeristen jaarlijks genieten van de zon en de prachtige omgeving. Op het gebied van wijn is er wat ons betreft één wijnhuis dat er met kop en schouders bovenuit steekt. Het eigenzinnige wijnhuis Contra Soarda is een snoepwinkel als het gaat om onbekende druivensoorten met schilderachtige namen. Ontmoet Vespaiolo! Deze inheemse druif kan ongelofelijk goed rijpen en wordt daardoor veel gebruikt voor de productie van passito. Wijnmaker Gottardi besloot er een droge witte wijn van te maken, en wat voor eentje: Breganze Vespaiolo DOC. Een schitterende goudgele kleur met langzame tranen. Fijne aroma’s van vuursteen, abrikoos, amandel, honing en bloesem. De smaak is direct mondvullend, op een fundament van citrusfruit. De mineraliteit is ongeloof goed: het maakt de wijn lichter, de smaak fris en de wijn levend. Ook de fruitigheid is uitstekend, waarbij de smaken van abrikoos, steenfruit en citrus allemaal even in de honing gedoopt lijken. Wát een kennismaking met Vespaiolo.