Domaine Katie Jones – Old Vine Fitou 2024

Katie Jones noemt zichzelf met enige trots een vineyard collector. Rond het Zuid-Franse dorpje Tuchan verzamelt ze geen flessen, maar oude, bijna verloren wijnstokken. Sommige zijn meer dan honderd jaar oud: knoestige Carignan, Grenache en Syrah die waarschijnlijk gerooid waren als Katie zich er niet over had ontfermd. Haar vijftien piepkleine biologische wijngaarden liggen verspreid rond Tuchan, tussen de heuvels van de Hautes Corbières. Hier staan Carignan, Grenache en Syrah op arme bodems van kalk, klei en schist, omringd door wilde garrigue: lavendel, tijm, rozemarijn en ander mediterraan struikgewas. En gek genoeg proef je dat landschap bijna terug in de wijn. De gemoedelijke smaken van het rijpe zwarte bosfruit staan tegenover de pittige kruiden, specerijen, lavendel, tijm en rozemarijn. De wijn is intens en licht rokerig van de houtrijping, met een zweem koffie en pure chocolade op de achtergrond, maar vooral heerlijk fluweelzacht van structuur. Het warme klimaat van Tuchan en die stokoude Carignan, Grenache en Syrah geven hem een meeslepende, bijna aaibare fruitigheid, die fantastisch botst met dat woest aantrekkelijke kruidige karakter.