Schwedhelm – Scheurebe Zellertal 2024

Wanneer men een druif in de theoretische zin probeert te benaderen, wordt deze vaak platgeslagen tot een paar trefwoorden en daarna is het lang leven de clichés. Maar niet elke Sauvignon Blanc is grassig, niet elke Chardonnay is dik en vet. Wijn is iets wat je in de praktijk moet brengen om je te laten verrassen. Zo ook met deze Scheurebe (‘sjoi-rebe’) van Weingut Schwedhelm. Scheurebe is een kruising van twee Duitse druiven: Riesling en Bukettraube, en de wijnen staat in de theorie bekend om zijn kenmerkende geur van zwarte bes. Nou echt niet. De broertjes Schwedhelm maakten van hun Scheurebe, afkomstig van de enkele wijngaard Zellertal, een een woest aantrekkelijke tropische mengeling van ananas, mango en passievrucht. In de smaak tintelend van de pompelmoes met een kruidig randje. Soms kun je boeken beter even dicht laten.