Senorio de Librares – Crianza Organico 2022

De contouren van het beeld dat wij hebben van rode Rioja worden bepaald door een flinke scheut Tempranillo die rijpt in torens van vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Op die manier hebben ze de afgelopen decennia natuurlijk een veldmaarschalkachtige hoeveelheid sterren op hun palmares verdiend. De zussen Clara en Patricia van Señorío de Librares doen niet helemaal mee aan de liturgie. Hun Rioja Crianza is een wijn die met één been in de oude Rioja staat en met het andere been daar een beetje tegenaan schopt. Ja, het is een Crianza, maar deze El Marujo is biologisch, vergist spontaan met zijn eigen gisten en krijgt zijn malolactische vergisting in betonnen tanks. Pas daarna komt het hout: twaalf maanden verfijnd Frans eiken. Dankzij de kalkrijke wijngaarden op 500 meter hoogte behoudt de wijn voldoende frisheid en met 13% alcohol schiet hij bij een tweede glas niet direct naar de knieën. Frisse zuren snijden dwars door het rijpe kersen- en bosfruit heen. De houtaroma’s zijn onmiskenbaar aanwezig in de vorm van vanille, toast en leer, maar krijgen nergens de hoofdrol. Precies volgens de moderne visie van Clara en Patricia: hout mag je absoluut proeven, maar het moet wel wijn blijven.