Ca Modeano – Malvasia 2024

Friuli staat bekend als een smeltkroes, zowel op geografisch als cultureel gebied. Alles in Friuli voelt als een overgangsgebied: tussen Italië en Slovenië, tussen Alpen en Adriatische Zee, tussen strak moderne witte wijn en traditionele oxidatieve wijnen. Je vindt er Italiaanse Pinot Grigio, Sloveense Ribolla Gialla en internationale klassiekers als Chardonnay. Maar veel belangrijker: ook authentieke Friulaanse klassiekers zoals Schiopettino en deze Malvasia Istriana. Veel Malvasia varianten zijn vaak zeer uitgesproken, maar bij Malvasia Istriana draait het juist om fijne kruidigheid, subtiele bloesemaroma’s en amandelachtige bitters Er zijn wel fruitige aroma’s in de vorm van citrus, peer en iets wat doet denken aan Turks fruit. Doch draait het hier meer om textuur dan explosief fruit. En dat heeft ook alles te maken met de 8 maanden lie-rijping die deze Malvasia van Ca Modeano heeft ondergaan. Dat maakt het geheel rijp, rijk en verslavend romig.