Tenuta il Quinto – Vermentino Maremma Toscana 2025

Toscane heeft de afgelopen dertig jaar een ingewikkelde relatie gehad met witte wijn. Eerst stopten ze de meeste witte druiven in hun rode wijnen. Vervolgens kwam iemand op het geniale idee om in Toscane witte wijn te gaan maken die op grote internationale witte wijn lijkt, en begonnen ze massaal Chardonnay te planten. Anno 2026 is die beweging volledig omgekeerd en zijn ze zich gaan afvragen hoe ze witte wijnen moeten maken die juist naar Toscane smaken. En precies dat is Vermentino, die vooral aan de Toscaanse kust floreert. Dit hadden bij Tenuta il Quinto goed in de gaten want I Biondi biedt een kleurenwaaier aan smaken die het Toscaanse landschap op de cover goed recht doet. Het is kruidig van de tijm en basilicum. Een voor het warme Toscaanse klimaat verrassend goede mineraliteit in combinatie met citroenen en limoenen. Tegelijkertijd een hele fijne bloemige kant van kamille en stuifmeel. Het toetje zit ‘m in de rijpe en zelfs tropische aroma’s met een randje honing. Fijn dat Toscane weer terug is.