Chateau Juvenal – Les Ribes AOP Ventoux 2025

Je hebt wijnen en je hebt wijnhuizen. Het verschil zie je pas echt wanneer een nieuwe generatie het overneemt. Bij Château Juvenal botst dat mooi. Aan de ene kant het decor: Château Juvenal is een aristocratisch kasteel met aangeharkte parken, theehuisjes, balzalen en overal kunst aan de muur van steigerende paarden met mannen met zwaarden. Alles ademt verleden tijd. Aan de andere kant de nieuwe generatie, die zich stort op de wijnen. Die zijn verfrissend, zonder franjes en gewoonweg heel erg goed. Het elan en enthousiasme straalt je via het kleurrijke etiket tegemoet. Les Ribes is een blend van de Zuid- Franse druiven Clairette en Viognier. Aroma’s van rijp geel fruit verraden het Mediterrane klimaat. Clairette heeft die warmte nodig om goed te rijpen, zodat hij structuur kan geven aan de wijn, de hoogte rond de Mont Ventoux houdt het fris. Daarna neemt Viognier het over met zijn kenmerkende bloemigheid. Les Ribes laat zien hoe de vork in de steel zit: minder kasteel, meer wijn.