Quercia al Poggio – Chianti Classico DOCG 2021

Er bestaan van die wijnen waar je je leven lang naar blijft verlangen. Het kan je eerste wijn zijn, of juist die je kent als je broekzak. Soms zijn het wijnen die je pas later leert kennen, die je onverwacht zo hebben overdonderd met hun lekkerheid dat ze je altijd in hun ban houden. Voor Ilse is dit de Chianti van Quercia al Poggio, het wijnhuis waar ze het ja-woord gaf. Sinds de introductie van ‘Classico’ is de herinnering aan de rieten mandfles verdrongen en is alles in Toscane beter geworden. Afgebakende gebieden, strikte regelgeving en een DOCG-status hebben gezorgd voor een mega kwaliteitsimpuls. De Classico is meer dan alleen een kwaliteitsgarantie, het is een belofte voor puur geluk. De wijn bestaat voor 80% uit Sangiovese, de overige 20% worden verdeeld over de inheemse druiven Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia Nera en Colorino. Chianti zit tjokvol met rijpe rode fruitaroma’s waarin kersen de overhand hebben. En na 18 maanden houtrijping wordt dit gecombineerd met zeer riante houtaroma’s van eik, tabak en vanille. Veel frisheid, zachte tannine, veel smaak. Wat een weelde.