fbpx

Johannes Balzhäuser – Riesling 2019

De Riesling van Balzhäuser heeft een ongekende gelaagdheid van fruit. De smaken gaan van scherpe citroenen tot exotische mango’s. Maar daar houdt het niet op want Riesling heeft nog veel meer pijlen op zijn boog: krijterige mineraliteit, een aangenaam tinteltje en een heerlijke bos bloemen. Riesling beschrijven is alsof je alle smaken van wijn door een zeef gooit en achterblijft met dat wat je gelukkig maakt.

11,50

Riesling

Droog

duitsland

Body: licht

Alcohol: 12,5 %

Zuur: hoog

hout: Geen

Lekker bij

JOHANNES BALZHAUSER – RIESLING 2019

SMAAKPROFIEL – De Riesling van Balzhäuser heeft een ongekende gelaagdheid van fruit. De smaken gaan van scherpe citroenen tot exotische mango’s. Maar daar houdt het niet op want Riesling heeft nog veel meer pijlen op zijn boog: krijterige mineraliteit, een aangenaam tinteltje en een heerlijke bos bloemen. Riesling beschrijven is alsof je alle smaken van wijn door een zeef gooit en achterblijft met dat wat je gelukkig maakt.

FOOD – Een simpel, snel en gezond gerecht. Maar wel eentje met uitgesproken smaken. Een verfijnd aperitief van avocado, ingelegde ui en tonijn smaakt het beste als de zon op je kop staat. En met dit gerecht is er ook een beetje zon op je bord.

ACHTERGROND – Riesling is een druif met veel gezichten. De grootste verschillen zijn het resultaat van de bodem waar de wijnstokken op geplant staan. In de Duitse Mosel vind je veel leisteen wat de Riesling een kruidige smaak met citrustonen bezorgt. Als de wijnstokken staan geplant op een kalk- of granietbodem resulteer dit juist in minerale tonen in de wijn. De Riesling van Balzhäuser staat geplant op een vrij zeldzame löss bodem. Dit fijne en vruchtbare zand zorgt voor een explosie van fruit: een unieke combinatie van zuren met een tropisch randje.

SERVEREN – Een perfecte wijn bij de borrel of een aperitief. Maak je deze fles open voor het eten dan moet je wel sterk in je schoenen staan. De fles is namelijk zo leeg.

Tonijn met ingelegde rode ui uit de keuken van Culy.nl

Een simpel, snel en gezond gerecht. Maar wel eentje met uitgesproken smaken. Een verfijnd aperitief van avocado, ingelegde ui en tonijn smaakt het beste als de zon op je kop staat. En met dit gerecht is er ook een beetje zon op je bord.

Klik hier voor het gerecht
Kleur

Rood

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Johannes Balzhäuser – Riesling 2019” te beoordelen