fbpx

Natürlich Weinreich – Heiter Bis Wolkig 2017

Natuurwijn in zijn puurste vorm. Gemaakt door 50% van witte druiven en 50% van blauwe druiven zorgt voor een schitterende lichtrode kleur en aroma’s van citrus tot aan bessen. En ook nog eens ongefilterd!

13,75

Uitverkocht

Natuurwijn

Rood & Wit

Zonder Sulfiet

Body: medium

Alcohol: 12 %

Zuur: medium

Tannine: laag

Lekker bij

Naturlich Weinreich – Heiter Bis Wolkig 2017

SMAAKPROFIEL – Als er een prijs zou zijn voor de mooiste kleur dan zou deze wijn winnen. Niet wit en ook niet echt rood. Een beetje van beiden: precies wat ‘heiter bis wolkig’ betekent. Dat is geen toeval want deze wijn wordt van de blauwe druif Dornfelder en de witte druif Kerner gemaakt. Een blend van rood en wit. Dornfelder zorgt voor kersenaroma’s en Kerner voor citrusaroma’s. De ongeraffineerde boerse aroma’s die zo herkenbaar zijn in natuurwijnen maken deze wijn een echte smaaksensatie.

WIJNBOER – In 2008 namen de broers Marc en Jan Weinreich de leiding in het familiebedrijf overen begonnen zij met het maken van natuurwijn. Toentertijd waren zij één van de eerste Duitse wijnboeren die natuurwijn produceerden, echte pioniers dus! Ze begonnen met één vat van 500 liter die ze alleen aan vrienden en familie verkochten. Ter illustratie van hoe klein de wereld van natuurwijn op dit moment nog is: van Heiter bis wolkig worden jaarlijks slechts 1500 flessen geproduceerd en alsnog zijn Marc en Jan Weinreich één van de grootste natuurwijnproducenten van Duitsland. Maar met in totaal slechts vier wijnhuizen is er dan ook niet echt veel competitie.

SERVEREN – Lichtgekoeld komt de frisheid van de wijn nog meer naar boven. Serveer de wijn nadat je de fles maximaal een half uur in de koelkast hebt gezet.

 

 

Shakshuka uit de keuken van Culy.nl

Gepocheerd ei in een bed van tomaten en verse kruiden. Niemand weet waar het vandaan komt, wel dat Shakshuka erg lekker is.

Klik hier voor het gerecht
Kleur

Rood

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Natürlich Weinreich – Heiter Bis Wolkig 2017” te beoordelen