Wat is het verschil tussen wijn per glas en wijn per fles bestellen?

Het verschil tussen wijn per glas en wijn per fles bestellen zit hem vooral in hoeveelheid, prijs per eenheid en flexibiliteit. Wijn per glas bestel je als je één of twee soorten wilt proberen zonder een hele fles te openen. Wijn per fles is voordeliger per slok en logischer als je met meerdere mensen drinkt of een wijn al kent. In dit artikel beantwoorden we de meest gestelde vragen over beide opties.

Wanneer kies je voor wijn per glas in plaats van per fles?

Wijn per glas is de beste keuze als je iets nieuws wilt ontdekken zonder je vast te leggen op een hele fles. Dit is handig in een restaurant als je bij elk gerecht een andere wijn wilt drinken, of als je twijfelt tussen twee stijlen. Wijn per fles is logischer als je met meerdere mensen aan tafel zit of de wijn al goed kent.

In de praktijk kiezen mensen voor wijn per glas in situaties zoals:

• Een zakelijke lunch waarbij je niet een volle fles wilt openen
• Een proeverij waarbij je meerdere wijnen naast elkaar wilt vergelijken
• Een avond uit waarbij iedereen aan tafel een andere voorkeur heeft
• Als je een bepaalde druif of regio voor het eerst probeert

Kies je thuis een wijn voor bij het eten, dan is een fles bijna altijd de slimmere keuze. Je betaalt minder per glas en je hebt genoeg voor de hele maaltijd.

Hoeveel glazen zitten er in een fles wijn?

In een standaardfles wijn van 75 cl zitten gemiddeld vijf glazen, bij een schenkmaat van ongeveer 150 ml per glas. Gebruik je kleinere glazen van 125 ml, dan haal je zes glazen uit één fles. Dit is een handige vuistregel bij het plannen van een diner of feestje.

Wil je weten hoeveel flessen je nodig hebt? Reken dan als volgt:

• 2 personen, 1 glas per persoon: één fles is ruim voldoende
• 4 personen, 2 glazen per persoon: reken op twee flessen
• 6 personen, 3 glazen per persoon: plan vier flessen in

Bij wijn per glas in een restaurant of bar betaal je voor diezelfde 150 ml, maar dan als losse eenheid. De fles levert de horecagelegenheid doorgaans drie tot vier keer de inkoopprijs op, verdeeld over die vijf glazen.

Waarom is wijn per glas duurder dan per fles?

Wijn per glas is duurder dan wijn per fles omdat je niet alleen voor de wijn betaalt, maar ook voor de service, het risico van verspilling en de flexibiliteit. Een geopende fles is in een restaurant na de avond vaak niet meer verkoopbaar. Die kosten verrekent de aanbieder in de prijs per glas.

Concreet spelen deze factoren mee:

• Derving: niet elke geopende fles wordt volledig verkocht. De resterende glazen zijn verlies voor de aanbieder.
• Arbeidskosten: inschenken, serveren en presenteren kost tijd en moeite.
• Flexibiliteitspremie: je betaalt voor de mogelijkheid om slechts één glas te nemen in plaats van een hele fles.
• Locatiekosten: huur, personeel en inrichting van een restaurant of wijnbar worden meegerekend in de glasprijs.

Thuis wijn per glas “bestellen” bestaat eigenlijk niet op dezelfde manier. Als je thuis een fles opent en slechts één glas drinkt, betaal je alsnog voor de hele fles. Dat maakt het ontdekken van nieuwe wijnen thuis financieel minder aantrekkelijk, tenzij je een slimme manier vindt om meerdere wijnen te proberen zonder elke keer een volle fles te kopen.

Hoe proef je nieuwe wijnen zonder een hele fles te kopen?

Je kunt nieuwe wijnen ontdekken zonder een hele fles te kopen door te kiezen voor proeverijen, kleinere formaten of een wijnabonnement. Dit geeft je de kans om meerdere stijlen, regio’s en druiven te leren kennen zonder dat je elke keer een volle fles hoeft aan te schaffen.

Praktische manieren om nieuwe wijnen te ontdekken:

1. Wijnproeverijen bijwonen: bij wijnwinkels, restaurants of evenementen proef je meerdere wijnen voor een vaste prijs per avond.
2. Halve flessen kopen: sommige producenten en winkels verkopen flessen van 37,5 cl. Dat is genoeg voor twee glazen en ideaal om te testen.
3. Wijn ruilen met vrienden: koop elk een andere fles en proef samen. Zo ontdek je vier of vijf wijnen voor de prijs van één.
4. Een wijnabonnement nemen: hierbij ontvang je regelmatig een selectie van verschillende wijnen, samengesteld door iemand die de producenten persoonlijk heeft bezocht.

Wijn ontdekken gaat het beste als je meerdere stijlen naast elkaar kunt vergelijken. Eén glas per keer leert je weinig over wat je echt lekker vindt. Een gevarieerde selectie geeft je veel meer inzicht in jouw smaakvoorkeur.

Wat zijn de voordelen van een wijnabonnement ten opzichte van losse flessen?

Een wijnabonnement biedt meer ontdekkingswaarde dan losse flessen kopen, omdat je telkens wijnen ontvangt die je zelf waarschijnlijk niet snel zou kiezen. Je hoeft niet te zoeken, te vergelijken of te twijfelen in een winkel. De selectie wordt voor je gemaakt door iemand met kennis van de producenten en de wijnen.

De belangrijkste voordelen op een rij:

• Vaste prijs, vaste verrassingen: je weet wat je betaalt en ontvangt elke maand iets nieuws.
• Geen zoekwerk: je hoeft niet zelf te researchen welke wijn goed is uit welke regio.
• Verhaal achter de fles: goede wijnabonnementen bevatten informatie over de wijnmaker, de regio en hoe je de wijn het beste serveert.
• Toegang tot kleine producenten: wijnen van kleine, onafhankelijke wijnmakers zijn zelden te vinden in de supermarkt of standaardwijnwinkels.
• Flexibiliteit: veel abonnementen kun je pauzeren of aanpassen aan je eigen tempo.

Losse flessen kopen werkt goed als je al weet wat je wilt. Maar als je wijn echt wilt ontdekken, geeft een abonnement je structuur en variatie die je met losse aankopen moeilijk zelf organiseert.

Hoe ons wijnabonnement helpt bij het ontdekken van nieuwe wijnen

Als je wijn wilt ontdekken zonder elke keer een hele fles te gokken, biedt ons abonnement een concreet antwoord. We bezoeken kleine, onafhankelijke Europese wijnmakers persoonlijk, proeven hun wijnen en selecteren de beste flessen voor onze leden. Zo ontvang jij wijnen die je in een gewone winkel niet snel tegenkomt.

Dit krijg je met ons wijnabonnement voor €45 per maand:

• Drie seizoenswijnen geselecteerd door ons, direct van kleine producenten
• Proefnotities, spijscombinaties en recepten bij elke fles
• Het verhaal van de wijnmaker zodat je weet wat je drinkt en waarom
• Flexibiliteit om het abonnement te pauzeren of de frequentie aan te passen
• Mogelijkheid om favorieten na te bestellen als je een wijn bijzonder vindt

Wil je stoppen met gokken bij de wijnwinkel en echt nieuwe smaken leren kennen? Ontdek dan ons wijnabonnement en laat ons het zoekwerk voor je doen.