fbpx

Pia Strehn – Chardonnay 2017

Oostenrijkse Chardonnay gerijpt op grote oude vaten geeft je het beste van twee werelden. Geen overdaat aan houtaroma’s, maar wel die heerlijke volle en romige smaak.

10,00

Romig

Houtgerijpt

Fruitig

Body: medium

Alcohol: 13 %

Zuur: medium

Tannine: geen

Lekker bij

Pia Strehn – Chardonnay 2017

SMAAKPROFIEL – Een vleug van citrus die wordt verdrongen door aroma’s van meloen. Maar het is vooral de romige smaak waar Chardonnay om bekend staat die je proeft. Fris, maar oh zo lekker romig. Op sommige momenten is er gewoon niets beter dan een goede Chardonnay.

ACHTERGROND – Weet je waarom vooral wijnboeren zo dol zijn op Chardonnay? De smaak van de wijn laat zich in extreme beïnvloeden door zijn omgeving. Het schoolvoorbeeld van een terroirgedreven wijn. Van nature is de wijn niet erg uitgesproken, maar wanneer de druiven bijvoorbeeld niet helemaal rijp  worden geplukt wordt de wijn frisser van smaak. Wordt de wijn echter gerijpt in houten vaten, dan wordt hij juist heel vol. Met druivenstokken op een kalkbodem dan zal de smaak mineraalachtig zijn. Kortom, met chardonnay heb je de ene keer een hippe chick en de andere keer een lastige tante.

SERVEREN – Dinsdagavond op de bank of in het weekend voor de open haard. Wijnboerin Pia Strehn vatte het zelf het beste samen: ‘Easy going, always smooth’.

Veggie tacobowls uit de keuken van Foodnut.nl

Een tacobowl is een taco, maar dan met alle ingrediënten in een kommetje. Heel hip en vooral heel erg lekker. Gemaakt door een van de beste foodstylistes van Nederland: Ellis van Kempen. Al haar gerechten smaken heerlijk en zien er ook nog eens geweldig uit. Een feest op tafel!

Bekijk hier haar website of volg Ellis op Instagram.

Klik hier voor het gerecht
Kleur

Rood

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pia Strehn – Chardonnay 2017” te beoordelen