fbpx

Chateau Coujan – Roc & Rolle 2018

Rolle is nou niet een druif die bij veel een belletje doet rinkelen. Zo’n inheemse druif die je alleen tegenkomt op vakantie, waarvan je bij de eerste slok eigenlijk afvraagt waarom niet elke wijnboer dit maakt. Anders dan de naam doet vermoeden is deze wijn niet alleen van de druif Rolle gemaakt, maar een heuse zuid-Franse blend. De druiven Colombard, Roussane en Sauvignon Blanc delen namelijk ook mee in de vreugde en zorgen voor een heel boeket aan bloemen en fruit. Aroma’s van  citrus, honing, peren en dan komen de bloemen er ook nog bij. Zoveel geur en zoveel smaak doet de naam van de wijn meer dan eer aan. Dit is pure Roc ’n Rolle.

11,00

Rolle

Goudgeel

Zuid Frans Wit

Body: medium

Alcohol: 12,5 %

Zuur: medium

Tannine: geen

Lekker bij

Chateau Coujan – Roc & Rolle 2018

SMAAKPROFIEL – Rolle is nou niet een druif die bij veel een belletje doet rinkelen. Zo’n inheemse druif die je alleen tegenkomt op vakantie, waarvan je bij de eerste slok eigenlijk afvraagt waarom niet elke wijnboer dit maakt. Anders dan de naam doet vermoeden is deze wijn niet alleen van de druif Rolle gemaakt, maar een heuse zuid-Franse blend. De druiven Colombard, Roussane en Sauvignon Blanc delen namelijk ook mee in de vreugde en zorgen voor een heel boeket aan bloemen en fruit. Aroma’s van  citrus, honing, peren en dan komen de bloemen er ook nog bij. Zoveel geur en zoveel smaak doet de naam van de wijn meer dan eer aan. Dit is pure Roc ’n Rolle.

WIJNBOERIN – Biologische wijnboeren willen wel eens juist veel flora en fauna aantrekken in de wijngaarden om de biodiversiteit te stimuleren. Een wijngaard vol pauwen was voor ons echter ook nieuw. Het past helemaal in het plaatje van wijnboerin Florence Guy die haar carrière in de Parijse theaterwereld verliet voor de wijnvlaktes van de Languedoc. Een florissante wijnboerin met florissante wijnen.

SERVEREN – Gekoeld in het glas is het genieten, hoewel de smaak zich meer ontwikkelt als de wijn begint op te warmen. Drinkt je glas dus niet te snel leeg!

Gegrilde garnalen met een basilicum-tuinbonenpuree uit de keuken van Culy.nl

De smaak van Rolle past vanwege de voormalig zeebodem waar de wijngaarden op staan geplant perfect bij gegrilde garnalen. Voeg daar het groene karakter van tuinbonen aan toe en je brengt het gerecht perfect naar de wijn toe. 

Klik hier voor het gerecht
Kleur

Rood

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chateau Coujan – Roc & Rolle 2018” te beoordelen