fbpx

Aroa Laia – Grenache Blanc 2017

Witte Grenache komt niet veel voor. En al helemaal niet houtgerijpt! Dit is een wolf in schaapskleren. Een lichte kleur maar toch ongelooflijk smaakvol.

12,00

Grenache Blanc

Tropisch fruit

Houtrijping

Body: vol

Alcohol: 14 %

Zuur: medium

Tannine: geen

Lekker bij

Aroa Laia – Grenache Blanc 2017

FOOD – Alleen al de naam van de illustere pimientos del piquillo doet Spanjaarden watertanden. Gegrilde en vervolgens ontvelde paprika’s Vooral gevuld met groente en kaas is het genieten met de Garnacha Blanca. Vullen met kabeljauw, room en ui is tevens een heerlijk alternatief.

Smaakprofiel – De lichtgele kleur van de Grenache Blanc doet vermoeden dat het gaat om een lichte witte wijn. Laat je niet voor de gek houden: dit is een wolf in schaapskleren. Ondanks de heerlijke geur van houtrijping weet Granche Blanc zijn ware waard niet te bedekken. Aroma’s van anijs, verse kruiden en bloemen komen je al snel tegemoet.

Achtergrond – Een onbekende druif uit een middelmatige wijnstreek is vaak vragen om problemen. Behalve dan bij Bodegas Aroa, de uitzondering die de regel maar weer eens bevestigd in de Navarra streek. In de schroeiende hitte worden alleen de hoogste heuvels gebruikt voor wijngaarden met witte druiven. En dat zijn er niet veel, want 95% van de wijnen uit de Navarra is rood. Net zoals dat 95% van de wijnen uit de Navarra rechtstreeks naar de supermarkt gaat. Aroa is daarentegen een volledig biologische bodegas, waar de druiven nog met de hand worden geplukt. En dat is zeldzaam in de Navarra. En eigenlijk is zo’n smaakvolle wijn uit de Navarra dat ook.

Serveren – Drink de wijn koud en hij zal fris en kruidig smaken. Warm de wijn langzaam op en de wijn krijgt meer smaak en de houtrijping komt meer naar boven.

Pimientos del Piquillo uit de keuken van Culy.nl

Alleen al de naam van de illustere pimientos del piquillo doet Spanjaarden watertanden. Het is genieten geblazen wanneer je de gegrilde en vervolgens ontvelde paprika’s, gevuld met groente en kaas, combineert met de Garnacha Blanca.

Klik hier voor het gerecht
Kleur

Rood

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Aroa Laia – Grenache Blanc 2017” te beoordelen