Domaine Le Mazelet - Le Rouge 2016

SMAAKPROFIEL - Je voelt de warmte van de Franse Cévennes terug in deze blend. Le rouge van Le Mazelet wordt gemaakt van de druiven Syrah en Grenache Noir. Aroma’s van donkere bosvruchten samen met die typische zuid-Franse kruidigheid laten zien waarom deze streek zo populair is onder wijnboeren.

WIJNBOER - De wijnboer Domaine Le Mazelet is de Nederlander Ronald van Breemen. Dat is niet alleen leuk voor ons omdat wij vooral handen en voeten Frans spreken, maar ook heel leuk mocht je ooit eens in de buurt zijn de Franse Cévennes, Ga dan vooral eens langs het dorpje Saint-Félix-de-Pallières en probeer de andere wijnen van Le Mazelet. Hoe warmer het buiten is, hoe lekkerder de wijnen worden.

ACHTERGROND - Als je ooit door de Franse Cévennes heen bent gereden dan kan je genieten van een prachtig uitzicht. Je moet echter wel houden van uitgestorven middeleeuwse dorpjes, olijfbomen en een gigantische hoeveelheid aan wijngaarden en wijnhuizen want veel anders zul je er niet vinden. Le Mazelet is zo’n typisch Frans Domaine: een klein landhuis aan de voet van een berg met een geschiedenis die teruggaat tot 1700. Omgeven door gortdroge grond en schroeiend hete zomers. Perfect voor van die dikke blauwe druiven zoals Syrah en Grenache.

SERVEREN - Schenk een scheut wijn uit in een glas en laat de fles vervolgens 15 minuten open staan. Een beetje extra zuurstof doet de wijn goed.